【生化学院】举办首届食品设计创意大赛-365体育直播平台-各大直播平台联合

365体育

【生化学院】举办首届食品设计创意大赛

为培育优良学风环境,增强学生食品创新设计能力,提高学生实践操作技能,10月26日,生化学院在学府大道校区4601实验室举办了主题为“烘你所想,焙你分享”首届食品设计创意大赛。经过初赛的激烈角逐,最终八个团队进入决赛环节。大赛由学院实验室中心主任熊政委担任评审团主席。

初赛通过线上线下结合的方式,吸引了近400名同学参赛咨询和预赛报名,得到了广大同学的积极响应。初赛环节,报名团队以自主创意蛋糕为内容呈现一份蛋糕制作文案,最终收到初赛作品一百多份。经过大赛评审小组公平、公开、公正评定,最终八份作品进入决赛环节。

决赛环节,首先进行作品的现场制作,限时90分钟。各参赛团队成员分工明确,配合默契,场面井然有序,各团队均在规定时间内完成,展现了良好的团队精神与合作意识,整个赛场气氛紧张而活泼。同学们精心设计、制作的作品各具特色且种类繁多,有十分形象的毛巾卷蛋糕,日常可见的枣泥蛋糕,创意十足的酸奶蛋糕等。比赛过程中,各参赛队伍向评委老师展示了自己研制的食品,并就食品的创意、设计方案及研发过程向评委们进行系统汇报。评委从外观设计、口感味道、特色创意、营养搭配以及团队介绍5个方面进行点评和打分,最终评选出一等奖2项、二等奖3项、三等奖3项。

本次大赛的成功举办,为大家提供了一个参与科研、实践新知的平台,极大调动了同学们将专业知识融入实践操作的积极性,进一步拓宽了同学们的专业视野和专业素养,有助于促进学生实践能力、创新能力和合作精神的培养。(通讯员 古小露)

更新时间:2018-11-05 12:14
供稿单位:生物与化学工程学院
点击:
网站地图